Gostinstvo vse bolj izgublja ugled
Delo 25.06.2023
Tadej Kozovinc, direktor podjetja Naj kafe, pravi, da v Celju ni pravega mestnega utripa ter da se generacije spreminjajo in se to opazi tudi v lokalih.
V nadaljevanju preberite: Beti Burger se je s Celjanom Tadejem Kozovincem, direktorjem podjetja Naj kafe, pogovarjala o delu v gostinstvu; o težavnem prodajanju kave v Sloveniji; o tem, da je ljudem bolj kot to, kakšno pijejo, pomembno, da jo pijejo na sončku; kritično tudi o tem, da je vsaka generacija manj funkcionalna. Koronakriza pa je še bolj razgalila probleme v gostinstvu, ki vse bolj izgublja ugled. Ko je bil Tedi mlad, je bilo delati v lokalu »kul«. Sam je
