Nedeljsko kosilo: Prima jedi za vroče dni
Dnevnik 30.06.2023 | Zoran Triglav Zoran Triglav
Kadar želimo poleti pripraviti preprosto, poceni in slastno jed, ki je poleg tega še hitro gotova, je zelenjavno-jajčna enolončnica, ki jo obravnavamo tokrat, kot naročena.
Po italijanski, kitajski, ameriški, japonski in številnih drugih kuhinjah našega tretjega kamna od Sonca, ki so v zadnjih desetletjih pridišale pod Alpe, so pri nas precej priljubljene tudi jedi z Bližnjega vzhoda in afriškega severa, denimo falafel (ocvrtki iz čičerike), ki v obliki poulične delikatese zaseda zavidljivo visoko uvrstitev na lestvici hitrih mestnih prigrizkov. Ena takšnih jedi, ki izvira iz severa Afrike oziroma iz Magreba, se imenuje šakšuka. Za
