Šalša
Delo 16.08.2023
Samo še tri oljke in dva koščka najmlajšega sira je zahteval umami, da me je omamil.
Prejšnjo soboto sem zavil na Ljubljansko, najbolj dinamično izolsko ulico, kjer Mef že trinajst let ob vseh drugih »postranskih rečeh s tega sveta«, ko dozorijo paradižniki, pripravlja tudi šalšiado. Letos niso organizirali tekmovanja, ampak revijalno prireditev (fešto šalše), da ob morebitnih krivičnih sodnikih ni bil nihče užaljen, da so se mojstri vseeno lahko pokazali, pa še nekaj solidarnih prispevkov so zbrali mimogrede. Festival šalše v Ljubljanski ulici Pri