Michel Roux Jr. zapira vrata znamenite restavracije Le Gavroche v Londonu
RTV Slovenija 22.08.2023 | A. P. J.
Francosko-angleški kuharski mojster Michel Roux Jr., ki je v Londonu vodil restavracijo Le Gavroche, trenutno ovenčano z dvema Michelinovima zvezdicama, se iz kuharskega sveta poslavlja, saj želi več časa preživeti s svojo družino.
Roux Jr. je kuharski svet presenetil z odločitvijo, da bo restavracija Le Gavroche januarja prihodnje leto za vedno zaprla vrata. Le Gavroche je veljala za pravo institucijo visoke kulinarike, saj sta jo pred 56 leti odprla njegov oče Albert in stric Michel Sr. A Michel Roux Jr. se kuharskega posla v takšni obliki ne gre več. "Vem, da bom s temi besedami mnoge šokiral, zato vedite, da takšne odločitve nisem sprejel zlahka. Le Gavroche ne pomeni ogromno le meni in
