Štefan Čebašek: “Od setve, do moke in vse tja do sveže pečenega ekološkega kruha”
Domžalec 14.11.2021 | Petra Petravič
Kmetija Pr’ Črnet je unikatna ekološka kmetija, s popolnoma zaključenim proizvodnim krogom, ki se začne in končna na kmetiji.
Cikel, ki zaobsega postopek »od setve, do moke« in vse tja do sveže pečenega ekološkega kruha. Na kmetiji z najdaljšo, več kot 300 let staro tradicijo v vasi Verje, majhnem kraju, ki leži na levem bregu reke Save, nad jezom Hidroelektrarne Medvode ter se razteza na južna pobočja osamelca Brezovca, naš tokratni sogovornik, gospod Štefan Čebašek, skupaj z družino obdeluje 20 ha kmetijskih zemljišč, od katerih jih je 6 ha travnikov, na katerih se pase goveja živina.
