Recept: kostanjeva juha
SiolNET 20.11.2023 | Kaj kuhaš danes
Kostanj ni okusen le pečen, iz njega lahko pripravimo odlično juho.
Sestavine: 2 žlici jedilnega olja 1 manjša čebula 7 dag ajdove kaše 15 dag kuhanega olupljenega kostanja 1 l zelenjavne osnove 1dl sladke smetane 1dl kisle smetane sol in poper pol žličke suhega majarona Postopek: Čebulo na drobno narežemo in jo na olju na hitro prepražimo. Dodamo ajdovo kašo, zalijemo z zelenjavno osnovo, solimo in popramo ter kuhamo, dokler se kaša ne zmehča. Nato dodamo še kostanj in obe smetani ter majaron. Na hitro prevremo in postrežemo.
