Recept: kremna bučna juha s krompirjem
SiolNET 01.12.2023 | Kaj kuhaš danes
Jesenska jušna klasika, ki je zaradi krompirja še bolj kremna.
Sestavine: 1 majhna buča hokaido ali maslenka 2 čebuli ščep mletega česna 2 majhna krompirja sol voda ali jušna osnova olivno olje žlica masla ali pol dl sladke smetane bučno olje Postopek: Najprej razdelimo bučko na dva dela, če je res majhna, je ni treba lupiti, ampak odstranimo samo semena in jo narežemo na majhne koščke. Na majhne koščke narežemo tudi krompir in čebulo. Na olivnem olju dušimo vse te sestavine, nato jih zalijemo z vodo ali jušno osnovo, posolimo
