Srčna restavracija kot recept proti osamljenosti
Dnevnik 16.12.2023 | Vesna Vaupotič Vesna Vaupotič
Sanne Doedens vodi restavracijo, ki obratuje le dvakrat na teden, gostuje pravzaprav v občinskem domu na severu Amsterdama in med prostovoljci v kuhinji in strežbi so tudi ljudje s posebnimi potrebami.
Močno raznoliki gostje pa v »srčno restavracijo« – Resto van Harte ne pridejo le zaradi okusnega in poceni obroka, temveč predvsem preganjat osamljenost in poiskat družbo. Na Nizozemskem takšne sosedske restavracije poznajo že na 50 krajih, v Amsterdamu jih je trenutno pet. Koncept je uspešen že dobrih 15 let, odkar se ga je domislil Fred Beekers, ko je kot voznik taksija starejše ob večerih vozil domov in opazil, da so bili največkrat sami prav v času za večerjo.
