V mestu diši po kolumbijski kavi
Gorenjski glas 27.01.2024 | Urška Peternel
Toni Ćosić je mlad Jeseničan, ki je skupaj z ženo Lauro, ki prihaja iz Kolumbije, Jesenice prepojil z vonjem vrhunske kolumbijske kave. Ta nosi ime Lau Café, kar pomeni Laurina kava. Toni in Laura sta tako na zanimiv način povezala Slovenijo in Kolumbijo ...
Pogovor s Tonijem je bil pravo doživetje, saj je poskrbel za unikatno degustacijo svojih kav. Gre za pravo alkimijo, za katero so potrebni natančna tehtnica, ročni mlinček, čas in, zdi se, predvsem velika ljubezen do kave ... In okusi? Na povsem drugi ravni od običajne jutranje kave ... Toni in Laura sta se spoznala v Katarju, kjer sta oba delala za letalsko družbo Qatar Airways. Kot je povedal Toni (Laura je bila v času našega obiska v Kolumbiji), sta bila
