Iz Posočja in z ljubljanske tržnice na mizo - Ana Roš v prestolnici odprla svoj pop-up bistro
RTV Slovenija 04.02.2023 | Kaja Sajovic
Ana Roš pospešeno širi svoj posel v prestolnici - po pekarni Ani se je zdaj v hotelu Slon odprl še pop-up bistro Ana in Slon, nekakšna uvertura pred pomladnim odprtjem bistroja Ana v Knafljevem prehodu.
"Ne pričakujte druge Hiše Franko," položi na srce testnim jedcem Roš, medtem ko njeno strežno osebje odpira prve steklenice penine. Do konca dneva se jih je stočilo kar nekaj. Ana in Slon nikakor ni druga Hiša Franko, je sproščen bistro, tak, ki so stalnica vsake evropske prestolnice, ki se spogleduje z nazivom kulinarične destinacije. Kostni mozeg, postrežen z opečenimi rezinami kruha z drožmi Nataše Đurić iz Pekarne Ana le nekaj metrov proč, krožnik ostrig, a po
