NOVA KNJIGA LUCIJE ČOK: Pristna istrska kuhinja v tradicionalnih receptih (FOTO)

Nova knjiga prof. dr. Lucije Čok "Okus po morju, stara istrska kuhinja" prinaša bralcem izvirno predstavitev naše gastronomske dediščine z vso pestrostjo okusov, ki jih lahko odkrivamo v številnih tradicionalnih receptih za pripravo pristnih istrskih jedi. Izvirnost istrske kulinarike, ki se je oblikovala skozi zgodovine Istre, je prednost tega prostora in jo velja ohranjati tudi tako, da jo oživljamo v našem vsakodnevnem življenju. Dr. Lucija Čok je povedala, kako