Čemaževi dnevi na Zelenem krasu
Primorske 11.04.2023
V okviru letošnjih Čemaževih dnevov na Zelenem krasu, ki se začenjajo jutri, bodo potekale kar tri aktivnosti, namenjene dvigu kulinarične ponudbe destinacije, povezovanju gostinskih ponudnikov in prenosu znanj ter ozaveščanju prebivalcev o koristih in uporabi divje hrane.
POSTOJNA > Čemaževi dnevi se jutri začenjajo z brezplačno delavnico Divja hrana za vsak dan, ki jo bo ob 17. uri v novem bistroju Perspektiva v Velikem Otoku vodil poznavalec divje hrane Jože Podboj. Z udeleženci bo delil svoje izkušnje pri nabiranju čemaža, recepte za pripravo jedi in nasvete za shranjevanje tega živila. Kuharski mojstri iz bistroja Perspektiva pa bodo jedi iz čemaža tudi pripravili za pokušino. V petek, 14. aprila, bo od 18. ure dalje prav tako v
