V goriške kuhinje prihaja mesec špargljevih jedi
RTV Slovenija 05.05.2023 | N. H.
Na Goriškem bo do junija potekal mesec špargljevih jedi, vrhunec pa bo dosegel s praznikom špargljev. Pet gostincev, ki sodelujejo v projektu, bo ves mesec pripravljalo najrazličnejše specialitete iz špargljev (belušev).
Ne glede na to, da letošnja letina po količini ni tako obilna, bo po besedah direktorice Javnega zavoda Miren Kras Ariane B. Suhadolnik špargljev za gostinsko ponudbo dovolj, nekaj manj jih bo za grosistično prodajo, piše STA. Na območju med Krasom, Vipavsko dolino in Brdi, ki ga pokriva Javni zavod Miren Kras, po besedah direktorice to kulturo pridelujejo trije pridelovalci. Poudarek je predvsem na belih špargljih. Celotna zgodba okoli meseca špargljev temelji na
