Praznik kraške kulinarike in običajev
Dnevnik 09.08.2023 | Vito Avguštin Vito Avguštin
Praznik v Dutovljah, ki nosi pršut že v imenu, se je začel v ponedeljek z izbranimi pršutarji s Krasa.
Pršutarna Kras, Pršutarna s'Krasa, Kmetija Živec, Oštirjeva kmetija in Pršutarna Ščuka so obiskovalce razvajale z okušanjem pršuta ob vinski spremljavi terana. Včeraj ob 17. uri so otroci, mali chefi, pod budnim očesom kuharskega mojstra Erika Gomezela pripravili kraške jedi, jih postregli in predstavili obiskovalcem. Danes zvečer bo prav tako v Dutovljah glavni enolog kleti Vinakras Luka Pangos predstavljal izbrane penine kraških peničarjev. Poleg bodo seveda siri
