#intervju Andrej Škoberne, ribogojec: Večja ko je postrv, boljši je njen okus

Najdemo jo v Želimljah pri Ljubljani. Preden sta se z ženo Anito specializirala za gojenje postrvi, sta imela tod akvarije, v katerih sta gojila tropske ribe in rake. Zadnji dve leti na lokaciji, kjer je deloval Ivan Franke, ki velja za očeta sodobnega ribogojstva, gojita najbolj cenjene postrvi: potočne zlatovščice, jezerske postrvi in sulce. Vaša ribogojnica se od drugih tovrstnih obratov po Sloveniji razlikuje predvsem po tem, da je zelo butične narave in da