NOVA ŠTUDIJA: Ultra-predelana rastlinska hrana je povezana s srčnimi boleznimi in prezgodnjo smrtjo
Regional 11.06.2024
Nova študija opozarja na škodljive učinke ultra-predelane rastlinske hrane, ki povečuje tveganje za srčne bolezni in prezgodnjo smrt.
Medtem ko strokovnjaki priporočajo rastlinsko prehrano za zmanjšanje tveganja za kronične bolezni in daljše življenje, opozarjajo, da ni vsa rastlinska hrana enako zdrava. Ultra-predelana hrana gre skozi več industrijskih procesov, kot so segrevanje, frakcioniranje hranil in beljakovin, oblikovanje in stiskanje, ter vključuje dodajanje kemikalij za spremembo barve, vonja, okusa in teksture. Te vrste živila so narejena tako, da so izjemno okusna in priročna, vendar
