Zastrupitve s hrano na leto usodne za 4600 Evropejcev
Necenzurirano 14.08.2024
Zaradi različnih vrst bolezni, povzročenih z zastrupljeno hrano, vsako leto zboli 600 milijonov ljudi, od tega 23 milijonov v Evropi. Zaradi zastrupitve s hrano pa naj bi na leto umrlo 420.000 ljudi (v Evropi 4600). To so bolezni, ki bi jih lahko preprečili, so poudarili v Zvezi potrošnikov Slovenije.
Varnost hrane je zato skupna odgovornost deležnikov v prehranski verigi, ob tem pa je ključen tudi učinkovit nadzor. Zgolj v juliju je uprava za varno hrano objavila 12 odpoklicev mesa in mesnih izdelkov ter en odpoklic sezamove paste zaradi prisotnosti salmonele. K varni hrani prispevajo prav vsi, ki delujejo v prehrambno-potrošniški verigi. Ključna so prizadevanja rejcev, pridelovalcev, prevoznikov, izvajalcev skladiščenja, predelovalne industrije, trgovcev,
