Slovenski raziskovalci sodelujejo pri razvoju elektronskega nosu za analizo oljčnega olja
RTV Slovenija 02.05.2025 | M. Z.
V italijanskem projektu Oleum Spec, v katerem strokovnjaki razvijajo prvi elektronski nos za senzorično analizo kakovosti oljčnega olja, so vključeni tudi slovenski raziskovalci iz Znanstveno-raziskovalnega središča Koper.
S pomočjo umetne inteligence, strojnega učenja in sodobne analitske opreme zadnje generacije bo elektronski nos pomagal oceniti senzorično kategorijo oljčnega olja. Pri tem naj bi deloval hitro, natančno in brez subjektivnih vplivov, so pojasnili v Znanstveno-raziskovalnem središču Koper. Elektronski nos tehnologije umetne inteligence združuje s sodobnimi analitskimi orodji, kot je plinski kromatograf, sklopljen s spektrometrom z ionsko mobilnostjo, ki zaznava
