Zamenjava belega kruha s polnozrnatim lahko pomembno izboljša prehrano Slovencev
Domžalec pred 20 dnevi | Uredništvo
Vsako leto 19. novembra obeležujemo mednarodni dan polnozrnatih žit.
Ob tej priložnosti so na Inštitutu za nutricionistiko predstavili rezultate raziskave, v kateri so preverjali sestavo različnih kruhov iz vse države, hkrati pa so opozorili na nekatere mite o kruhu. Nacionalne raziskave kažejo, da Slovenci še vedno zaužijemo premalo prehranskih vlaknin, ki so ključne za ustrezno prebavo, uravnavanje telesne mase in zmanjševanje tveganja za kronične bolezni, kot so bolezni srca, sladkorna bolezen tipa 2 in nekatere oblike raka.
