Tretjina kupcev je nezadovoljna z označevanjem živil
Finance.si pred dvema urama
Mednarodna raziskava razkriva, kateri sistemi označevanja živil kupcem pomagajo izbrati bolj zdravo hrano – in zakaj hitrost odločanja ni vedno prednost.
Inštitut za nutricionistiko je v znanstveni reviji Food Quality and Preference objavil rezultate mednarodne raziskave, ki se osredotoča na razumevanje vpliva različnih sistemov označevanja hranilne sestave živil na kupčevo izbiro. Inštitut je raziskavo izvedel v sodelovanju z Univerzo v Aarhusu, vanjo pa je bilo vključenih več kot 1.600 kupcev iz Slovenije in Nemčije. V raziskavi so proučevali, kako ljudje sprejemajo nakupne odločitve pod časovnim pritiskom, kar je
