Po kateri vrsti pice najraje posežemo Slovenci?
24ur 09.02.2023
Ljudje po svetu v enem letu pojemo približno pet milijard pic. Američani povprečno pojejo kar 46 kosov pice letno. Najbolj priljubljena pica je še vedno klasika, torej s sirom in salamo. Kdaj stresati zanimiva dejstva o picah, če ne na svetovni dan pice? 600 pic dnevno spečejo tudi v priljubljeni piceriji v Ljubljani, kjer posebno pozornost namenjajo testu in visoki kakovosti sestavin.
Prvo pico so pred približno 250 leti spekli v italijanskem Neaplju, ki še danes velja za zibelko tiste resnično prave pice. Takšno pico najdete tudi v eni od ljubljanskih picerij. "Skrivnost je praksa, proces in praksa, tisoče in tisoče pic. Uporabljamo izbrane moke, top italijanske sestavine in tu se začne," pojasni Greg Yurkovich iz Pops Pizze. Za dobro testo sta pomembni tudi pravilna izbira moke in način priprave: "Vsak dan zmešamo testo za naslednji dan, to
