Pomanjkanje hranil vpliva na razvoj nevrodegenerativnih bolezni
24ur 15.03.2023
Delovanje možganov in skladiščenje informacij bi lahko primerjali s proizvodnjo, ki vsak dan ustvari in obdela ogromno količino informacij. Te ob ustreznih pogojih razporedi in shrani. Možgani kot kompleksen sistem velikega števila možganskih celic – vsebujejo namreč več sto milijard nevronov in še 10-krat več podpornih celic (celic glia) – za svoj razvoj in normalno delovanje tako kot vsi deli telesa potrebujejo energijo, ki jo primarno pridobijo s hrano. Ta predstavlja nepogrešljivo gonilo celotnega
Četudi povprečni človeški možgani tehtajo le 1400 gramov, so izjemno energijsko potrošen organ. Za svoje delovanje porabijo kar 20 odstotkov celotnega kisika in 25 odstotkov celotne glukoze, ob tem pa še vrsto drugih snovi, zato je ključnega pomena, da jih pridobijo iz kakovostnih virov. Kot pojasnjujeta klinična dietetika doc. dr. Evgen Benedik in Erna Štrumbelj s Pediatrične klinike UKC Ljubljana, ima zdrav in aktiven življenjski slog, del katerega je
