Vinarski inšpektorji nadzorujejo trgatve
RTV Slovenija 26.09.2023 | G. C.
Inšpekcija za vinarstvo, ki deluje znotraj kmetijskega inšpektorata, v skladu z zakonom, ki ureja področje vinogradništva in vinarstva, tudi letos nadzira potek trgatev. Podatki o številu nadzorov in ugotovitvah bodo znani konec oktobra.
Inšpektorji imajo v času trgatev različne naloge. Pooblaščene organizacije iz treh vinorodnih dežel tedensko objavljajo stanje glede dozorevanja grozdja, pod določenimi pogoji pa lahko izdajo tudi dovoljenja za obogatitev vina. Gre za dovoljen enološki postopek, s katerim se poveča volumenski delež alkohola v odstotkih. Nadzor nad izdanimi dokumenti pooblaščenih organizacij izvaja inšpekcija za vinarstvo. Če želi pridelovalec pridelati vino z označbo vrhunsko vino
