Razkritje: zakaj po rdečem vinu boli glava
Necenzurirano 21.11.2023
Tisočletja stara skrivnost, zakaj nekaterim pitje rdečega vina povzroči skoraj takojšen glavobol, je po mnenju znanstvenikov končno razrešena.
V navadi je, da posledice po (prekomernem) uživanju alkohola čutimo šele naslednje jutro, a to ne velja za t.i. "glavobol rdečega vina", ki lahko nastopi v manj kot 30 minutah pa vse do 3 urah po zaužitju samo enega majhnega kozarca vina. Raziskovalci iz univerze v Kaliforniji so odkrili, da bi krivec za to lahko bila naravna spojina kvercetin. Kvercetin je sicer zdrav antioksidant in vrsta rastlinskega pigmenta, ki daje barvo sadju in zelenjavi. A v kombinaciji z
