Ničesar ne odvzamemo, ničesar ne dodamo
Gorenjski glas 22.03.2024 | Cveto Zaplotnik
Na Krčevi kmetiji v Bašlju namolzejo na leto okrog sto tisoč litrov mleka, od tega ga približno tretjino predelajo v izdelke. »Pri predelavi mleku ničesar ne odvzamemo in ničesar ne dodamo,« pravita Andreja in Klemen Markič.
Na Krčevi kmetiji obdelujejo osem hektarjev lastnih in dvanajst hektarjev najetih kmetijskih zemljišč, gospodarijo pa tudi s 35 hektarji gozda, v katerem zadnja leta sekajo predvsem zaradi posledic vetra in žleda ter čezmerne razmnožitve lubadarja. Redijo 45 glav živine, od tega 15 krav mlekaric. Hlev, ki so ga zgradili okrog leta 1990, je na prosto rejo, v molzišču lahko naenkrat molzejo sedem krav. Bašelj – Kmetija pod Storžičem – kmetija Pr' Krč, kot jo zdaj
