Tortilje s pivsko omako iz čokolade
SiolNET 02.06.2023
Pozabite na Chef's table, Michelinove zvezdice in zapleteno molekularno kuhinjo, čas je za demokratizacijo kuhanja, za več zabave in manj vzvišenih pristopov. Štirje mladi, a z zvezdniškim prahom že začinjeni kuharji, so vsak na svoj izvirni kuharski način predstavili štiri recepte, vsakega z enim iz linije piv Union Premium.
Foto: Pivovarna Laško Union Nov recept kuharskega mojstra Luke Novaka, zmagovalca kulinaričnega tekmovanja Masterchef 2022. Luka nam je pripravil tortilje s pivsko omako iz čokolade. TORTILJE S PIVSKO OMAKO IZ ČOKOLADE SESTAVINE: 4 koruzne tortilije v obliki školjke Ekstra deviško oljčno olje 150g svinjske potrebuševine 1 sesekljana rumena čebula 2 stroka česna 1 svež čili 1 žlička mlete paprike 1 žlička kumine 5 češnjevih paradižnikov Vejica koriandra 4 liste
