Recept: pečena svinjska potrebušina
SiolNET 17.08.2023 | Kaj kuhaš danes
Počasi pečeno, sočno in na zunaj hrustljavo meso vas bo navdušilo.
Sestavine: kos svinjske potrebušine s kožo olje 2 žlici masla 1 manjša čebula 0,5 dl belega vina 500 ml goveje jušne osnove 3 žlice sladke smetane 1 žlička škroba sol in poper Postopek: Na zmernem ognju v ponvi raztopimo maslo, dodamo drobno nasekljano čebulo in jo med mešanjem pražimo pet minut. V ponev vlijemo vino, ogenj pa malce povečamo. Kuhamo, da vse vino povre. Prilijemo jušno osnovo in ob brbotanju kuhamo 10–15 minut. Dodamo sladko smetano in kuhamo še tri
