Nedeljsko kosilo: Tetrazzini za Luiso

To je pravzaprav tudi glavna dilema, s katero se ukvarjajo razni sodobni preučevalci kuharske zgodovine. Ali je v tetrazzini najprej skočil piščanec ali puran? Vendar jasnega odgovora ni. Tudi dokumentacije o poreklu jedi ni veliko, je pa dejstvo, da je tetrazzini ameriška jed italijanskega imena, nastala v čast italijanski sopranistki Luisi Tetrazzini. Tetrazzinijeva je bila mednarodna operna superzvezda in je konec 19. in v prvi polovici 20. stoletja razprodajala