Nedeljsko kosilo: Sočna in polna niška solata
Dnevnik 26.05.2023 | Zoran Triglav Zoran Triglav
Privoščimo si solato, ki med mojstri velja za najboljšo na svetu Navadili smo se in kar prav se zdi, da v kleni podalpski kuhinji domala ni kosila brez solate, ki je največkrat sezonska.
Po svetu so razširjeni trije osnovni načini uživanja tega praviloma najlažjega dela najobilnejšega dnevnega obroka. Pred, med in potem. Znano je, da denimo Francozi solato najraje pojedo najprej, Američani na koncu, Slovenci pa med obrokom. To je sploh zanimiva navada, ki nekoliko spominja na hecno hkratno uživanje zelenjavne juhe in palačink z marmelado, kar je v marsikaterem našem gospodinjstvu tako rekoč povsem normalno početje. Ampak sto ljudi, milijon okusov.
