Recept: krepka zelenjavna juha
SiolNET 10.08.2023 | Kaj kuhaš danes
Krepka zelenjavna juha je pravi kameleon, iz osnovnega recepta ki je zapisan spodaj, lahko z dodajanjem sestavin ki jih imate v tistem trenutku na razpolago, ustvarite popolnoma novo, okusno jed. Zaradi svoje prilagodljivosti je to popoln recept, kako nahraniti večje število ljudi s tistim, kar imamo pri roki.
Upoštevajte, da se vsaka sestavina tega recepta lahko zamenja ali nadomesti s čem drugim: olivno olje lahko zamenjamo s katerokoli maščobo, ki jo imamo pri roki; korenček, čebulo in zeleno, oziroma sofritto, lahko nadomestimo s papriko, porom in komarčkom; fižol lahko nadomestimo s čičeriko, lečo ali drugimi stročnicami; namesto timijana uporabimo rožmarin, origano, ali drugo dišavnico... Tako boste vsakič skuhali unikatno, okusno in krepko juho. Sestavine: 2 žlici
