Mleko

Praznični konec leta je pred vrati in s tem glavni del praznične peke. Naj bo zvezda praznikov letos torta Snickers. Za njeno pripravo potrebujemo: za biskvit: 3 jajca, 2 žlici moke, 2 žlici temnega kakava, 3 žlice sladkorja, 1 žličko pecilnega… »

Potica, ki ni sladica, je pa nadvse slastna. Sestavine: Testo 700 g moke kocka kvasa 3 dl mleka 50 g sladkorja ščepec soli limonina lupina 3 rumenjaki 100 g masla malo ruma Nadev 300 g ocvirkov 4 dl kisle smetane sneg iz beljakov Postopek: Najprej… »

Sladica, ki na praznični mizi ne sme manjkati. Sestavine: 600 g moke 50 g svežega kvasa 200 ml toplega mleka 1 jajce 50 g sladkorja 1 čajna žlička soli 1 strok vanilje naribana lupinica limone 50 g olupljenih nasekljanih mandljev 200 g masla 175 g… »

Kruhki, ki so najboljši še topli iz pečice. Sestavine: 80 dag bele moke 30 dag zmletih prepraženih ocvirkov 4 jajca kocka kvasa 1 žlička soli žlica sladkorja 3 dl mlačnega mleka Postopek: Najprej naredimo kvasec: v posodo nadrobimo kvas, dodamo… »

Popolna kombinacija eksotičnih okusov. Sestavine: 2 velika zrela manga 2 žlici sladkorja (po želji, odvisno od sladkosti manga) 400 ml polnomastnega kokosovega mleka (v hladilniku ga ohlajajte nekaj ur ali čez noč) 2 žlici sladkorja v prahu 1 čajna… »

Slovenska klasika, ki na praznični mizi ne sme manjkati. Sestavine: Testo 65 dag moke kavna žlička soli 2 rumenjaka 5 dag sladkorja 1 vaniljev sladkor limonina lupinica 2 žlički ruma 6 dag masla 3 dcl toplega mleka 2 dag kvasa Orehov nadev 60 dag… »

Slovenska tradicija v sladki praznični preobleki. Sestavine: testo 300 g gladke bele moke 2 jajci 1 žlica rastlinskega olja 2–3 žlice mleka božični nadev 200 g orehov, poparjenih z mlekom ali smetano in zmletih 200 g skute 50 g masla 50 g drobtin 2… »

Ti božanski piškoti so polni odlične čokolade, imajo teksturo brownija in zaradi odličnega rumovega sladkorja okus rumovih kroglic. Neverjetni (in tudi presenetljivi, ker se jim po okusu čisto nič ne pozna!) so tudi zato, ker so bolj zdravi, saj so… »

Preprosti, a slastni sladki zalogajčki. Sestavine: 230 g sladkorja 350 g sladkorja 2 jajci 420 g rikote 2 čajni žlički vaniljevega ekstrakta 480 g moke 1 čajna žlička pecilnega praška 1 čajna žlička sode bikarbone Preliv 4 jedilne žlice mleka… »

Spodaj podajamo praznični recept, s katerim zagotovo ne boste razočarali Testo: 1 kocka svežega ali dve vrečki suhega kvasa Fala 800 g bele moke 300 g mleka 180 g jogurta 120 g masla 80 g sladkorja 50 g svinjske masti* 3 rumenjaki 4 žlice kakava v… »