Jed

Testenine pri vseh generacijah veljajo za eno najbolj priljubljenih jedi. Nekateri so sicer mnenja, da niso najbolj hranljiva jed, vendar jih lahko pripravimo tudi na tak način, da bodo prehransko ustrezne ob sočasnem izvrstnem okusu. Za pripravo… »

Ta z zelenjavo (brokoli, korenje) in proteini (sir, mleko, skuta ali smetana) bogata in nadvse slastna juha je čudovita jed za hladnejše dni. Zadovolji vse čute, saj je okusna, luštna in še lepo diši. Poleg postrezite s kosom kruha. Juh, ki bi… »

Ta čudovita klasična tajska jed, sicer poimenovana Pad see ew, je polna sočnega mesa, svilnatih rezancev in pisane zelenjave in vas bo popolnoma začarala. Pripravljena je z minimalno količino sestavin, v le dvajsetih minutah in res božansko diši… »

Z namenom oživljanja in razvoja tradicionalne lokalne kulinarike so v Zavodu Poljanska dolina v sodelovanju z Občino Gorenja vas - Poljane v Dvorcu Visoko pripravili mesec drobnjakovih štrukljev v juhi oziroma »na žup«, kot rečejo v Poljanski… »

Ta pomfri je ravno prav hrustljav, čisto nič masten in tako zelo zelo dober, da je prav težko verjameti, da je pečen v pečici. Je ravno prav odišavljen in popoln za samostojno jed ali pa božansko prilogo, v vsakem primeru pa ga postrezite z… »

Ponekod jih kot glavno jed pripravljajo še danes. Zavod Poljanska dolina v sodelovanju z Občino Gorenja vas - Poljane na Dvorcu Visoko pripravlja mesec drobnjakovih štrukljev v juhi oziroma po domače na župi. Od danes pa do 11. februarja bodo z… »

Zaradi sodelovanja slovenskega veleposlaništva v Tokiu in podjetja Matsubara Shokuhin bo od 15. januarja dalje joto mogoče kupiti tudi v japonskih veleblagovnicah. S tem bo postala prva predpripravljena slovenska jed na japonskem trgu. Slovensko… »

Kristian Zule spada v novo generacijo slovenskih kuharskih mojstrov in kreira jedi v piranski restavraciji Stara gostilna, ki deluje v osrčju starega Pirana. Je eden redkih kuharjev, ki se ponašajo z Michelinovim priporočilom za obisk, in je produkt… »

Okusna jed za dni, ko se želite izogniti mesu. Sestavine: 10 jajc 200 g prosene kaše 250 g brokolija 1 čebula 2 rdeči papriki 200 g zrnatega sira z 20 % mm 100 ml mleka ali rastlinskega napitka 2 žlički soli četrt žličke popra 2 žlički česna v… »

Bakala ali bakalar, kot temu slastnemu namazu rečejo ponekod po Sloveniji, velja za eno izmed klasičnih božičnih jedi iz časov Beneške republike Bakalar pripravljamo iz kuhanih posušenih trsk, ki jim pri nas rečemo tudi polenovke, iz rib, ki… »