Nadev

Sezona bučk kliče po novih načinih, kako jih uporabiti. Predlagamo slano pito. Sestavine: Za testo 250 g pirine moke 1 čajna žlička soli 150 g masla 2 žlici hladne vode Za nadev 1 srednje velika bučka 100 g svežega sira 100 ml kisle smetane 1… »

Če iščete sladico, ki bi jo postregli ob naslednjem priložnostnem kosilu in pustili vtis na goste, je skutna rulada z jagodami prava izbira. Kombinacija lahke skutne kreme in jagod, zavitih v puhast biskvit, ustvari harmoničen okus s prijetno… »

V naravi še vedno lahko dobimo čemaž, v nekaterih predelih Slovenije ga bo moč nabrati še meseca maja. Velja za izjemno aromatično in hranljivo rastlino, ampak ker raste le spomladi, je prav, da jo izkoristimo, kolikor le lahko. Za pripravo… »

Če se še vedno ubadate s tem, kateri recept izbrati za zares slastno in rahlo orehovo potico in v družinski zakladnici receptov ne najdete pravega, vas mogoče lahko reši naša receptura, ki nam jo je zaupal profesor Srednje šole za gostinstvo in… »

Priljubljeni "cheesecake", ki je že razdeljen na posamezne porcije. Sestavine: Osnova 120 g mletih keksov 40 g sladkorja 50 g stopljenega masla Nadev 450 g pasirane skute 100 g kisle smetane 100 g sladkorja 1 žlička vaniljeve arome 2 jajci Postopek… »

*** Sestavine: 1 kocka svežega ali 2 vrečki suhega kvasa Fala 1 vrečka kislega testa Fala 720 g moke 400 g mleka 150 g masla 60 g sladkorja 50 g kisle smetane 4 žlice kakava v prahu 3 rumenjaki 2 mali žlički soli Nadev: 500 g očiščenih jabolk 500… »

Preprosta, a neverjetno okusna sladica. Sestavine: Testo 250 g gladke moke 1 jajce 100 g sladkorja 1 vaniljev sladkor 100 g masla 1 pecilni prašek Nadev 1 prašek za vaniljev puding 500 ml mleka 3 žlice sladkorja 1 kisla smetana 2 vaniljeva sladkorja 2… »

Ta pita=galeta=krostata je resnično enostavna za pripraviti, kljub temu pa je zelo bogata z okusi. Obložena je z rezinami jabolk, ki so povaljane v čudovitih začimbah ter pečene do kremne teksture, ki se nato skupaj s testom kar stopi v ustih. Noro… »

Testo: 225 g moke, 2 ščepa soli, 1 jajce, 150 g masla, 2 žlici vode. Nadev: 300 g špinače, česen, 200 g feta sira, 300 g kisle smetane, 2 jajci, sol, poper, pest parmezana. Za testo vse sestavine na hitro pregnetemo in povežemo v testo. Zavijemo v… »

Cimetove rolice, zvitki ali polžki, kot jim pravimo v slovenskem jeziku, so priljubljena slaščica predvsem v predelu severne Evrope, poznajo pa jih tudi v Nemčiji, Avstriji in Severni Ameriki (cinnamon rolls). Na Švedskem jim pravijo kanelbulle, na… »